Girelle di sfoglia salate
Hai presente quei momenti in cui ti serve un'idea last minute per un antipasto sfizioso o un aperitivo improvvisato? Le girelle di pasta sfoglia...
La Cucina della Domenica: Orecchiette al Ragù di Braciole
C’è un giorno della settimana che ha un sapore tutto speciale: la domenica. È il giorno in cui la casa si riempie dei profumi...
Risotto cremoso ai gamberi, lime e burrata
Ci sono piatti che riescono a trasformare un pranzo qualunque in un momento speciale. Il risotto cremoso ai gamberi, lime e burrata è uno...
Crocchette di polenta ripiene di formaggio e erbe aromatiche
Quando la polenta avanza — come spesso accade dopo un pranzo generoso o una cena in famiglia — non lasciarla raffreddare e trascurarla: trasformala....
Zuppa di Ceci e Castagne
Immagina il profumo di castagne appena sbucciate e l’aroma avvolgente dei ceci che sobbollono lentamente sul fuoco… Questa zuppa di ceci e castagne è...
Pasta al forno bianca con carciofi, provola e pangrattato
C’è un momento, in cucina, in cui capisci che stai per fare felice qualcuno: quando apri il forno e ti arriva addosso quel profumo...
Arancini Siciliani (o Arancine?)
Tra i simboli gastronomici della Sicilia, gli arancini (o arancine, come vedremo) occupano un posto d’onore. Golosi, fragranti, dorati: sono molto più di un...
Girelle alla Cannella: il Profumo del Natale
Un viaggio di profumi e dolcezza che scalda il cuore: le girelle alla cannella sono l’essenza del Natale in cucina. Segui con me questo...
Gnocchi di ricotta fatti in casa in 15 minuti
Ci sono ricette che nascono per necessità e diventano tradizione. Gli gnocchi di ricotta fatti in casa appartengono a questa categoria: semplici, veloci, incredibilmente...
Pollo croccante al forno stile KFC
Una croccantezza irresistibile, un cuore succoso e tutto il gusto speziato del pollo fritto… ma senza friggere. Questa ricetta del pollo al forno stile...
