Melanzane ripiene al forno alla mediterranea
Ci sono piatti che raccontano l’estate, il sole, la tavola apparecchiata senza fretta e il piacere di condividere. Le melanzane ripiene al forno appartengono...
Pollo croccante al forno stile KFC
Una croccantezza irresistibile, un cuore succoso e tutto il gusto speziato del pollo fritto… ma senza friggere. Questa ricetta del pollo al forno stile...
Gnocchi di ricotta fatti in casa in 15 minuti
Ci sono ricette che nascono per necessità e diventano tradizione. Gli gnocchi di ricotta fatti in casa appartengono a questa categoria: semplici, veloci, incredibilmente...
Pasta al forno bianca con carciofi, provola e pangrattato
C’è un momento, in cucina, in cui capisci che stai per fare felice qualcuno: quando apri il forno e ti arriva addosso quel profumo...
Arancini Siciliani (o Arancine?)
Tra i simboli gastronomici della Sicilia, gli arancini (o arancine, come vedremo) occupano un posto d’onore. Golosi, fragranti, dorati: sono molto più di un...
Timballo di Riso al Forno
Una preparazione che profuma di famiglia, tradizione e convivialità? Il timballo di riso al forno è la risposta ideale. Questo piatto unico racchiude in...
Zuppa di Ceci e Castagne
Immagina il profumo di castagne appena sbucciate e l’aroma avvolgente dei ceci che sobbollono lentamente sul fuoco… Questa zuppa di ceci e castagne è...
Crocchette di polenta ripiene di formaggio e erbe aromatiche
Quando la polenta avanza — come spesso accade dopo un pranzo generoso o una cena in famiglia — non lasciarla raffreddare e trascurarla: trasformala....
Girelle alla Cannella: il Profumo del Natale
Un viaggio di profumi e dolcezza che scalda il cuore: le girelle alla cannella sono l’essenza del Natale in cucina. Segui con me questo...
Sformato di Patate e Cavolo Nero
Quando le giornate si accorciano e l’aria si fa frizzante, lo sformato di patate e cavolo nero porta in tavola il conforto più semplice:...
