Zuppa di Ceci e Castagne
Immagina il profumo di castagne appena sbucciate e l’aroma avvolgente dei ceci che sobbollono lentamente sul fuoco… Questa zuppa di ceci e castagne è...
Bocconcini di soia con verdure: la ricetta vegana che sa di spezzatino
Ci sono sere in cui viene voglia di qualcosa di coccoloso, che profumi di sugo, di erbe aromatiche, di pentola che sobbolle piano sul...
Crocchette di polenta ripiene di formaggio e erbe aromatiche
Quando la polenta avanza — come spesso accade dopo un pranzo generoso o una cena in famiglia — non lasciarla raffreddare e trascurarla: trasformala....
Risotto alla zucca con gorgonzola e noci
L'autunno ha un modo tutto suo di farsi amare. Le foglie che scricchiolano sotto i piedi, l'aria frizzante al mattino, il profumo delle castagne...
Riso, patate e cozze alla barese
Ci sono profumi che raccontano una terra meglio di qualsiasi guida. Il riso, patate e cozze è il biglietto da visita di Bari e...
Sformato di melanzane e quinoa al forno
Sformato di melanzane e quinoa al forno, una ricetta leggera, gustosa e vegetariana. Un piatto completo e bilanciato, perfetto per pranzi leggeri o cene...
Chili con carne: la ricetta originale tex mex
Quando il cielo è grigio, la pioggia batte contro i vetri e il profumo della cucina si diffonde per la casa, non c’è nulla...
Lasagne bianche con Zucca e Scamorza affumicata
Quando le giornate si fanno più corte e la pioggia tamburella dolcemente sui vetri, la voglia di piatti caldi e avvolgenti cresce in modo...
Sformato di Patate e Cavolo Nero
Quando le giornate si accorciano e l’aria si fa frizzante, lo sformato di patate e cavolo nero porta in tavola il conforto più semplice:...
Insalata tiepida di patate, fagiolini e nocciole tostate
Ci sono piatti che sanno trasformarsi insieme alle stagioni. L’insalata tiepida di patate, fagiolini e nocciole tostate è uno di questi: leggera come una...
