mercoledì, Febbraio 8, 2023

Ogni giorno una ricetta diversa

Polpette di quinoa

Redazione

Tortino al cuore di cioccolato fondente

Rita Bruno

Arrosticini di pollo: moderna tradizione

ChefGir

Centrifugati detox

Redazione

La ricetta delle Pettole di San Cecilia. VIDEO

ChefGir

Cavolfiore con salmone

Luisa Liuzzi

Polpettone con spinaci e scamorza

Mauro Niso

Flan di zucchine e Scordalia

Rita Bruno

Gnocchetti ai carciofi e gorgonzola

ChefGir

Tagliolini al ragù vegetariano

Vera Marinelli

Insalata di polpo e patate

Mauro Niso

Ragnetti biscottati

ChefGir

Torta alla crema pasticciera e lamponi rossi

Sora Franca

Chiacchiere di Carnevale

Chiara Pisanelli

Cavatellini con crema di broccoli, ceci e pancetta

ChefGir

Bombette Pugliesi

Luisa Liuzzi

Falafel mediorientali

ChefGir

Involtini con crema di castagne

Marilena Savona

Pasta con i broccoli alla siciliana

Redazione

Pasta e fagioli mischiata

ChefGir

Paglia e fieno gratinata con verdure

Marilena Savona

Finocchi gratinati

Marilena Savona

Pomodorini ripieni di bulgur

Redazione

Gateau di patate alla napoletana

Vera Marinelli

Crêpes suzette flambate al Grand Marnier

Rita Bruno

Pasticcio di carne

Paolo De Leo

Ravioli con crema ai fiori di zucca

Alessia Magalotti

Crostata in ragnatela

ChefGir

Mela verde con mousse di Asiago

ChefGir

Finger food di melanzane al pesto di rucola

Rita Bruno

Paccheri al pesce spada e pistacchio

Tommaso Schiena

Orata al sale

Maria Quaranta

Graffe alla crema per Carnevale

Berardo Pomes

Fantasmini di uova

ChefGir

Mele stregate caramellate per Halloween

ChefGir

Tagliatelle noci e zucca

Redazione

Grissini rustici

Enza Russo

Involtini di melanzane legati con erba cipollina

Marianna Iaquaniello

Carciofi ripieni

Redazione

Cavatelli alla salsiccia e rucola

ChefGir

Alici con pistacchi e finocchietto

Redazione

Centrifugati rinfrescanti e tonici

Redazione

Polpettine di fagioli

Redazione

Fusilli al sughetto di baccalà

Redazione

Mini cakes alla carota e spuma di latte

Rita Bruno

Le Zeppole Pugliesi, ecco la ricetta

Aurelia Arces

Ciambella al cioccolato gianduia

Rita Bruno

Cipolle e zucchine ripiene

ChefGir

Cous cous alla cantonese

Giovanna Annicchiarico

CousCous alla marocchina con pollo e prugne

Vera Marinelli

Calamari farciti di ricotta, cous cous e limone con topinambur trifolato

Tommaso Schiena

Zucchine rotonde ripiene

Luisa Liuzzi

Fusilli con funghi, macinato e stracchino filante

Carmela Saponaro

Centrifugati digestivi

Redazione

Panzerotti al forno

ChefGir

Spezzatino di vitello con piselli e patate

Redazione

Uova in camicia all’americana

Paolo De Leo

Pasta con zucca, gamberi e pistacchi

Redazione

Gamberoni alla ischitana

Redazione

Fagioli e funghi al sugo

Ilaria Trovato

Victoria Sponge Cake

Enza Russo

Le uova di cioccolato, deliziosa e irrinunciabile tradizione

Redazione

Risotto agli asparagi con cuore morbido di burrata

Redazione

Spaghetti mare e cime di rapa

ChefGir

Il Gazpacho

Redazione

Ruote con patate e curcuma mantecate al caprino selvatico

Tommaso Schiena

Sformatini di rucola

Rita Bruno

Polpettone croccante

Redazione

Tonno fresco con capperi e spezie

Marilena Savona

Stick di melanzane

Redazione

Risotto con barbabietole e gorgonzola

Alessia Magalotti

Salsa tzatziki

Redazione

Spaghetti alla papalina

Giovanna Annicchiarico

Video ricetta per la Pasta frolla

Enza Russo

Fettuccine con Salmone, pomodori datterini secchi e lime

Tommaso Schiena

Riso al pollo, mais e peperoni

Redazione

Torta di mele

ChefGir

Risotto al radicchio

ChefGir

Timballo di zucchine con pane carasau

ChefGir

Il Caciocavallo podolico

Redazione

Pollo e patate alla diavola

Luisa Liuzzi

Orata all’acqua pazza

Redazione

Pappardelle ai funghi porcini

Marco Alatri

Crackers ai semi di girasole

Redazione

Brioches siciliane

Enza Russo

La pignolata di nonna Rosina

Enza Russo

Bavette al sugo di acciughe

Redazione

Crema Pasticcera

Enza Russo

Tortino di Patate con ‘nduja e fonduta di Formaggio

Redazione

Filetti di persico in crosta

Mauro Niso

Risotto alle vongole con polpa di granchio

Redazione

Gobbetti alla Pugliese

Maria Sanarica

Orecchiette con pesto di ruchetta e pomodori secchi

Alessia Magalotti

Salsa Guacamole

Redazione

Straccetti di manzo con rucola e grana

ChefGir

Zuppa di fave fresche

Redazione

Fusilli con indivia belga e zafferano

Redazione

Omelette con funghi e caciocavallo

Mauro Niso

La Burrata

Redazione

Pasta e patate con provola

Ilaria Trovato

Risotto con l’uva

Redazione

Tortiera di cozze

Marco Alatri

Polpette di melanzane

Vera Marinelli

Orecchiette con melanzane, pomodorini e scamorza affumicata

Ilaria Trovato

Patate Hasselback

Mauro Niso

Centrifugati drenanti

Redazione

Carbonara agrodolce

Redazione

Risotto ai funghi e noce moscata

ChefGir

Pennette ai funghi e zafferano

Angela Marraffa

Gelato alla fragola

Redazione

Parmigiana croccante

Redazione

Frittelle dolci agli agrumi e miele

Rita Bruno

Peperoni alla spagnola

Marco Alatri

Pollo alle mele

ChefGir

Migliaccio

Marilena Savona

Depurarsi con frutta e verdura: i centrifugati

Redazione

Insalata di farro con scamorza, peperoni e sedano

Redazione

Petti di pollo in salsa d’arancia

Redazione

Sgombro con pisellini

Redazione

Spaghetti alla carrettiera

Lucia Lalinga

Penne alla norcina

Giovanna Annicchiarico

Involtini di pesce spatola al pecorino e pistacchi

Redazione

Crostata mediterranea

Redazione

Pollo e patate alla diavola

ChefGir

Salmone al forno con pomodorini e patate al vino bianco

Vera Marinelli

Riso nero Venere al sapore di mare

Vera Marinelli

Zeppole di San Giuseppe

Berardo Pomes

Pennette agli champignon, aromatizzate con liquore Strega

Ilaria Trovato

Muffin con fichi freschi

Mauro Niso

Scaloppine di lonza di maiale al vino bianco

Ilaria Trovato

Arista di maiale al vino rosso e salvia

Alessia Magalotti

Gamberoni in guazzetto

Paolo De Leo

Grano con zucchina croccante, menta fresca e formaggio primo sale

Tommaso Schiena

Insalata di mare

ChefGir

Fagiolini alla pugliese

Redazione

Cupcakes da paura

ChefGir

Melanzane “a funghetto”

Ilaria Trovato

Zuppa di ceci della nonna

Giovanna Annicchiarico

Cheesecake alla nocciola e limone con mirtilli e lamponi

ChefGir

Crocchette di couscous, baccalà e ricotta

Tommaso Schiena

Tortellini aromatici

Redazione

Carciofi con olive e capperi

Marco Alatri

Lasagne al pesto

Angela Marraffa

Involtini di prosciutto cotto e verdurine

Vera Marinelli

Lumaconi ripieni con speck e noci

Angela Marraffa

Mezze maniche con olive e melanzane

Luisa Liuzzi

Pesce spada al pepe rosa

Mauro Niso

Spezzatino vegetariano

Redazione

Orecchiette con broccoletti e pomodorini

ChefGir

Polpette di zucca e sesamo

Redazione

Lasagne con fonduta di formaggi e carciofi

Mauro Niso

Zuppa inglese meringata

Redazione

Lonza con mele e prugne

Mauro Niso

Linguine al limone

Redazione

Scaloppine di pollo all’arancia e Cointreau

Alessia Magalotti

Lasagna alla napoletana

Rita Bruno

Torta di cavolfiore, patate bianche e sesamo croccante

Chiara Vagnuzzi

Filetti di merluzzo al profumo di Marsala

Redazione

Risotto agli asparagi e liquirizia

ChefGir

Rustico alle verdure

Mauro Niso

Lasagne alle verdure

Redazione

Crespelle al forno

Angela Marraffa

Gnocchi di polenta e formaggi

Paolo De Leo

Cannelloni ai porcini e taleggio

Mauro Niso

Fagioli borlotti e cipolla rossa

Redazione

Lasagne agli asparagi e burrata

Redazione

Lenticchie, zampone, cotechino. Immancabili a Capodanno

Redazione

Verza e pancetta

Mauro Niso

Trofie con fagiolini e pesto

Marilena Savona

Salsiccia e patate alla spagnola

Redazione

Muffin al cioccolato e arancia

Redazione

Tocchetti di zucca gratinati

Redazione

Centrifugati energizzanti

Redazione

Tagliolini alla crema di finocchio

Redazione

Filetto di maiale con mele, asparagi e birra

Tommaso Schiena

Tagliatelle ai funghi e uva

Luisa Liuzzi

Crocchette di zucchine

Ilaria Trovato

Cotolette di mortadella

Redazione

Mazzetti di asparagi al bacon

Vera Marinelli

Frittata agli asparagi

Redazione

Zucchine “alla scapece”

Ilaria Trovato

Crema ai funghi porcini

Marco Alatri
Chef Gir
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