crocchette

Crocchette di zucchine

UNA GUSTOSA VARIANTE delle crocchette o polpette solite. Ideali per un aperitivo, un buffet, un contorno. INGREDIENTI per 4 persone: 600 gr di zucchine 100 gr di provolone 2 uova 150...

Peperoni alla spagnola

ChefGir di questa ricetta: Marco Alatri  VERSIONE "ALLA SPAGNOLA" dei peperoni ripeni, un piatto sempre di successo in ogni sua variante. INGREDIENTI per 4/5 persone: 6 peperoni dolci 250 gr...
cicorie

La Cucina della Domenica: Cicorie lesse ripassate in padella

Per la rubrica la Cucina della Domenica ecco un contorno tipico pugliese: le cicorie lesse ripassate in padella. I contorni, spesso sottovalutati, sono in realtà...
melanzane

Stick di melanzane

La melanzana è un ortaggio di colore viola, gustoso e poco calorico, protagonista di tante ricette della cucina mediterranea.  Le melanzane, pur essendo in sé...
radicchio finocchio pompelmo

Insalata di radicchio e finocchio con pompelmo: un mix di freschezza e benessere

L’insalata di radicchio e finocchio con pompelmo è un piatto leggero, colorato e ricco di sapore, perfetto per chi cerca un’alternativa fresca e nutriente...
finocchi

Finocchi gratinati

Il gusto dolce e delicato dei finocchi, un contorno che si abbina a sapori forti come gli arrosti di carne o i formaggi stagionati. È una...
prosciutto cotto

Involtini di prosciutto cotto e verdurine

Gli involtini di prosciutto cotto e verdurine sono facili e veloci da preparare. L'ideale nel periodo estivo come antipasto, contorno o secondo, si adattano...
insalata di mare

Insalata di mare

L'insalata di mare porta il mare in tavola. Questo piatto di molluschi e crostacei freschi è ideale come contorno o antipasto. Ottimo in estate perché...
polpo e patate

Insalata di polpo e patate

Nelli'Insalata di polpo e patate troviamo mare e terra in un piatto fresco ed estivo, ottimo come piatto unico o originale antipasto o contorno. L’insalata...
polpette di verdure

Polpette di Verdure: Ricette, Benefici e Sostenibilità

Le polpette di verdure sono un piatto gustoso, sano e perfetto per ridurre gli sprechi in cucina. Versatili e facili da preparare, si possono...