Mazzetti di asparagi al bacon
UN'IDEA NUOVA per un antipasto o contorno o piatto unico semplice e raffinato
INGREDIENTI per 4 persone:
1 o 2 mazzetti di asparagi
100 gr di bacon
60...
Involtini di melanzane legati con erba cipollina
ChefGir di questa ricetta: Marianna Iaquaniello
I SAPORI MEDITERRANEI IN CUCINA - Gli involtini di melanzane è un piatto che può esser preparato sia come contorno che...
Stick di melanzane
Leggeri, croccanti, sfiziosi e saporiti!
INGREDIENTI per 4 persone:
1 melanzana globosa
• 2 albumi
• pangrattato qb
• 30 g di parmigiano reggiano grattugiato
• olio extravergine di...
Insalata di polpo e patate
ChefGir di questa ricetta: Mauro Niso
MARE E TERRA in una insalata fresca ed estiva, ottima come piatto unico o originale antipasto o contorno.
INGREDIENTI
per 4 persone:
2...
Melanzane “a funghetto”
UN CONTORNO SFIZIOSO e saporito dal gusto mediterraneo. Vengono chiamate "a funghetto" perché la preparazione richiama quella dei funghi trifolati.
INGREDIENTI
per 4 persone:
5 melanzane lunghe
200...
Insalata di mare
IL MARE IN TAVOLA in questo piatto di molluschi e crostacei freschi, ideale come contorno o antipasto.
INGREDIENTI
per 4 persone:
1 polpo da circa 800 gr/1kg
4...
Tocchetti di zucca gratinati
Arriva l'autunno e la terra ci offre i prodotti tipici di questa stagione. In particolare ottobre è il mese della zucca: sia per la...
Crackers ai semi di girasole
I semi di girasole si contraddistinguono per il loro contenuto di acidi grassi considerati essenziali, tra i quali l'acido folio, particolarmente consigliato in gravidanza...
Crocchette di zucchine
UNA GUSTOSA VARIANTE delle crocchette o polpette solite. Ideali per un aperitivo, un buffet, un contorno.
INGREDIENTI
per 4 persone:
600 gr di zucchine
100 gr di provolone
2 uova
150...
Zucchine rotonde ripiene
Grazie ai tanti prodotti tipici del nostro territorio possiamo preparare questo piatto semplice ed originale, che ha come ingrediente principale uno dei più noti...
