Il Pesto. Idee gustose e ricette
Il pesto è uno dei condimenti più iconici della cucina italiana, simbolo della tradizione ligure e protagonista di piatti irresistibili. Nato a Genova, questo...
Riso al pollo, mais e peperoni
Un piatto leggero e senza glutine, ideale per chi soffre di intolleranze
INGREDIENTI per 4 persone:
200 gr di riso bianco che non scuoce;
200...
Crespelle al forno
ChefGir di questa ricetta: Angela Marraffa
UN PRIMO PIATTO STUZZICANTE, ricco di gusto.
INGREDIENTI
per 4 persone:
- 400 g farina
- 5 uova
- 500...
Tagliatelle noci e zucca
Ritorna la zucca, protagonista indiscussa dell'autunno e in particolare del periodo in cui ricade la festa di Halloween. Gustiamola con le tagliatelle
INGREDIENTI per 4 persone:
...
Mezze maniche con olive e melanzane
SUGGESTIONI MEDITERRANEE in questo piatto ricco di profumi e sapori evocativi.
INGREDIENTI
per 4 persone:
500 gr. di pasta
2 melanzane
Olive nere snocciolate
Parmigiano o grana
2 cucchiai di maionese
Cipolla sedano...
Fusilli al sughetto di baccalà
Gusto intenso e ricco in un piatto della tradizione, rivisitato
INGREDIENTI per 4 persone:
500 gr di fusilli;
300 gr di baccalà;
50 gr di...
Tagliolini alla crema di finocchio
Un piatto primaverile dal colore e gusto delicati.
INGREDIENTI per 4 persone:
300 gr di tagliolini freschi;
2 finocchi;
mezzo cucchiaio di semi di finocchio...
Orecchiette con pesto di ruchetta e pomodori secchi
CONTRASTO DI COLORI e sapori. Il pesto di ruchetta è un pesto davvero semplice e veloce da preparare, ma con un gusto molto intenso...
Fusilli con indivia belga e zafferano
Una ricetta facile, leggera e colorata in vista della bella stagione
INGREDIENTI per 4 persone:
350 gr di fusilli;
2 cespi di indivia;
1 scalogna;
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Pasta con i broccoli alla siciliana
una ricetta facile, gustosa e sana tipica di una bella regione
INGREDIENTI per 4 persone:
500gr di broccoli;
300 gr di pasta tipo occhi di...
