pesto

Il Pesto. Idee gustose e ricette

Il pesto è uno dei condimenti più iconici della cucina italiana, simbolo della tradizione ligure e protagonista di piatti irresistibili. Nato a Genova, questo...

Fusilli con funghi, macinato e stracchino filante

I sapori decisi dei porcini e quelli intensi della carne macinata di maiale e vitello fanno di questo piatto una vera e propria leccornia...

Risotto alle vongole con polpa di granchio

Un classico piatto dal sapore di mare, reso più ricco dalla polpa di granchio, rimanendo delicato INGREDIENTI per 4 persone: 1 kg di vongole fresche; ...

Gnocchetti ai carciofi e gorgonzola

Ecco una ricetta facile e gustosa per gli amanti dei sapori decisi! Gli gnocchetti ai carciofi e gorgonzola sono un primo piatto cremoso e...

Lasagne alle verdure

Una variante leggera e colorata della tradizionale lasagna "rossa" INGREDIENTI per 4-6 persone: 500 gr di lasagne fresche; 200 gr di piselli; 250 gr di...

Lasagne agli asparagi e burrata

Un abbinamento davvero gourmet: quest'ortaggio dal sapore inconfondibile e la morbida burrata è davvero un qualcosa di unico. INGREDIENTI per 6 persone: Pasta fresca pronta per...
ravioli

Ravioli: il Cuore della Tradizione Italiana in un Boccone Perfetto

I ravioli sono uno dei piatti simbolo della cucina italiana, amati per la loro versatilità e il perfetto equilibrio tra pasta e ripieno. Ogni...
legumi

Legumi: Il Superfood Naturale per una Cucina Sana e Gustosa

I legumi sono tra gli alimenti più nutrienti e versatili della nostra alimentazione. Da sempre protagonisti della cucina tradizionale in tutto il mondo, offrono...

Risotto agli asparagi con cuore morbido di burrata

un piatto ricco di gusto e profumo con un originale abbinamento INGREDIENTI per 4 persone: 300 gr di riso carnaroli; 1 gambo di sedano; 2...
lasagna con fonduta di formaggio e carciofi

Lasagne con fonduta di formaggi e carciofi

UN MIX DI PROFUMI PER UN PIATTO INVITANTE - Un piatto ricco di creatività e passione per la cucina è quello che ci propone Mauro...